Kafe açarken ya da mevcut işletmeni büyütürken en kritik konulardan biri kahve tedarikidir. Çünkü sattığın ürünün kalitesi, maliyeti ve sürekliliği doğrudan buna bağlıdır. Sahada sık gördüğümüz bir durum var: İşletmeler kahveyi çoğunlukla fiyata göre seçiyor, ardından kalite ve müşteri memnuniyeti sorunlarıyla uğraşıyor....