Kolombiya Brezilya ve Vietnam’dan sonra en fazla kahve ihraç eden ülke. Hatta sadece arabica ihracatlarını karşılaştıracak olursak en büyük ikinci arabica türü kahve üreticisi diyebiliriz. Kolombiya kahvesi isimlendirmelerinde genellikle excelso veya supremo diye takılar görürsünüz. Excelso daha küçük taneler, supremo ise daha...
Meyvenin Yetişmesi ve Hasatı Çekirdekten ağaca toplamda 24-28 aylık bir sürecin ardından kahve meyveleri tek tek toplanıyor. Genelde meyvelerin içinden %95 oranında çift çekirdek çıkıyor. %4 oranına tek çekirdek ve %1 oranında da 3 çekirdek çıkabiliyor. Toplanan meyveler daha sonra çekirdek ve...
