Tam Siyah ve Kısmi Siyah Taneler Tanım Tam siyah ya da kısmi siyah taneler, opak siyah görünümlerinden ayırt edilirler. Çekirdek yüzeyinin ne kadarının siyah olduğuna bakılarak tam siyah ya da kısmi siyah diye ikiye ayrılır. Kalite Üzerindeki Etkileri Değişkendir. Fermente veya kötü...