Filtre Kahve

Genellikle filtre kahve makinelerinde filtre kağıdı konulduktan sonra üzerine konulan kahveye sıcak suyun ilave edilmesi sonucu kahvenin filtre kağıdından damıtılmasıyla elde edilir. 92-95 0C’deki 1 litre suya karşılık 60 gramlık orta kalınlıkta öğütülmüş kahvenin 5-7 dk demlenmesi ile elde edilir.

Espresso

Espresso makinelerinde 92-93 0C’deki 30 ml suyun 18 gr ince öğütülmüş kahveden 25-30sn boyunca süzülmesi sonucunda oluşur.

French Press aletinde 95 0C’deki 360ml suyun 22 gr kalın ğütülmüş kahve ile 5 dk boyunca demlenmesi sonucunda elde edilir.

French Press

Moka Pot

İnce öğütülmüş 22 gr kahvenin 80-85 0C’deki 300ml su ile 3dk boyunca moka pot aletinde pişirilmesiyle elde edilir.

V60

94 0C’deki 300 ml suyun 18gr orta kalınlıkta öğütülmüş kahve ile V60’ın ağzına yerleştirilen filtre kağıdından 3dk boyunca yavaşça süzülmesi ile elde edilir.

Chemex

95 0C’deki 300 ml suyun 22gr orta kalınlıkta öğütülmüş kahve ile Chemex’in ağzına yerleştirilen filtre kağıdından 3dk boyunca yavaşça süzülmesi ile elde edilir.

Aeropress

92-94 0C’deki 180ml suyun 18gr ota kalınlıkta öğütülmüş kahve ile Aeropress aletinde 2dk süresince basınçla birlikte yavaşça süzülmesi ile elde edilir.

Türk Kahvesi

Oda sıcaklığındaki 80ml suyun 8gr ekstra ince öğütülmüş kahve ile cezvede 2-3dk boyunca kaynama noktasına ulaşana kadar pişirilmesi ile elde edilir.